mangue ou melon ?

Ca y est, c’est définitif, Bree Van de Kamp est en moi. Depuis le test des macarons Alsa et l’installation dans ma nouvelle cuisine, je n’ai pas arrêté: rôti, poisson en papillote, soupe de fraises, et même un tiramisu aux framboises. Du coup, j’ai testé une autre préparation Alsa: Ma Glace Maison, qui permet de faire des glaces aux fruits sans sorbetière.

Oui j’ai un cuit vapeur, une machine à raclette/pierrade, un croque maker, une machine à faire du pop corn (enfin c’est au Garçon), un wok/fondue, un Römertopf et un robot ménager, mais pas de sorbetière. C’est à dire que ça prend de la place toutes ces machines supposées aider la ménagère moderne à varier les menus. Et si c’est vrai que l’été j’apprécie les glaces, je n’en suis pas à acheter un appareil spécial pour ça.

Ma Glace Maison est donc apparue comme un produit assez pratique: un sachet qui se mixe à 500g de fruits, un coup de congélateur, et c’est parti.

Ou presque.

La première fois que j’ai testé, c’était une glace à la mangue. Le Garçon est fan de mangue, moi un peu moins, mais j’avais vu sur d’autres blogs des recettes sympas. Sauf qu’à l’époque, je n’avais pas encore le super robot mixeur batteur hacheur blender, mais un vieux robot (qui avait aidé à repeindre la cuisine du Garçon). Que dire sinon que ledit robot a rendu l’âme au milieu de la préparation. Mais même avec un mixage pas au top, la glace n’était pas mauvaise (dixit le goûteur officiel).

Suite à l’achat de mon super robot mixeur hacheur blender, j’ai donc décidé de retenter l’expérience avec un demi melon.

Cette fois ci, le melon fût haché finement, après avoir été découpé avec amour (pas par moi). J’ai tenté en mettant la moitié du paquet (en ayant lu par ailleurs que le rendu de la glace était trop sucrée avec des fruits déjà sucrés), un coup de mixeur, une nuit au congel… et le résultat n’était pas trop mal !

La glace a un bon goût de melon, mais je pense que j’aurais dû mettre un peu plus de préparation Alsa. Si le goût n’est pas mauvais la texture n’est pas hyper sexy (du coup je vous épargne les photos). Inutile de vous dire que malgré ça j’ai découvert que la glace avait été bien entamée.

Que dire donc sur cette préparation ? Bien pratique quand on n’est pas hyper fan de glace mais qu’on veut s’amuser à faire ses propres “sorbets”. Personnellement, j’utiliserai bien cette glace en accompagnement d’un dessert, genre tryptique de fraises, avec de la glace à la fraise, une soupe de fraises et un tiramisu du même fruit. Il faudrait rééessayer avec d’autres parfums, ou pourquoi pas mélanger avec des amandes ou des pignons…

Bree Van de Kamp est dans la place. A suivre donc !

Article sponsorisé

Retour vers le futur